Klinček je veľmi aromatické korenie, ktorého chuť prechádza zo sladkej do horkej. Pre svoju chuť i aróma je obľúbeným ako do slaných, tak aj do sladkých pokrmov. Keď ho pridáte do zveriny, zavaranín, kompótov, sladkých múčnikov, medovníkov alebo likéru, vôbec nič nepokazíte. A čo tak horúci punč alebo varené víno?