Prvý krát bol zaznamenaný už v 3.storočí v rímskej kuchárke. Petržlen nepatrí len do polievok: Je aj skvelý prírodný liek. Má silnú podporu imunyty, protizápalové účinky, vysokú tvorbu červených krviniek, znižuje horúčku, odstraňuje plynatosť, odvodňuje nadbytočnú vodu, uvoľňuje telo od vplyvu stresu, chráni a podporuje funkciu pečene.