A co takhle si dát místo masa výborný lehce pikantní fazolový vegetariánský burger. Připraven za 20 minut...

Ingredience na hamburgery

1 velký brambor
400 g červených fazolí z plechovky, scezených a propláchnutých
1 malá červená cibule, nakrájená nadrobno
1 lžička soli
1/2 lžičky směsi koření Dračí dech
1 lžička směsi koření Medvědí mls
1 krajíc chleba, nakrájený na drobky
3–4 lžíce rostlinného oleje

Ingredience k servírování

4 burgerové housky
3–4 zralá rajčata, nakrájená na plátky
ledový salát
omáčky dle vašeho výběru

Postup přípravy

Oloupaný a nakrájený brambor na větší kousky vložíte do hrnce s vroucí vodou a vaříte 12–15 minut, nebo dokud nejsou velmi měkké, ale nerozpadají se. Dobře sceďte a nechte několik minut na vzduchu.

V misce rozmačkejte pomocí šťouchadla na brambory propláchnuté fazole. Přidejte brambory a také je rozmačkejte. Vmíchejte zbývající ingredience na burger kromě oleje. Ze směsi vytvarujte čtyři velké placičky.

Na grilu, nebo na velké pánvi rozehřejte 2 lžíce oleje. Burgery připravujte 3–4 minuty z každé strany dozlatova a při otáčení burgerů přidejte trochu oleje navíc.

Housky opečte na suché části grilu nebo na pánvi řezem dolů a rozdělte na čtyři talíře. K fazolovým burgrům přidejte salát, rajčata a podávejte s omáčkami dle vlastního výběru.

Přejeme dobrou chuť!