Pokud milujete houbaření jako většina národa, může se vám po úspěšné houbařské sezoně hromadit množství nasušených hub, které jste ještě neupotřebili. Hodí se i do kuřecí polévky.

Ingredience

4 kuřecí stehna
4 hrsti sušených hub
1 mrkev
1/4 celeru
1 kořenová petržel
jarní cibulka
vlasové nudle
směs koření Polívečka
4 kuličky celého černého pepře
2 bobkové listy
mletý pepř
sůl

Postup přípravy

Sušené houby namočte do vody zhruba na půl hodiny.

Do cca 1,5 litrů vložíte obrané a nakrájené kuřecí maso (může být bez kůže), přidejte houby i s vodou, pokrájenou zeleninu na menší kousky, směs koření Polívečka, celý pepř a bobkové listy.

Vařte, dokud zelenina nezměkne. Poté  pepře s bobkovými listy vyndejte a vložte vlasové nudle na cca 4 minuty. Množství nudlí a zeleniny závisí na tom, jak moc polévku chcete mít hustou.

Dokořeňte polévku podle potřeby solí a pepřem. Můžete přidat i libeček. Na ozdobu do talíře polévku posypte nadrobno nakrájenou jarní cibulku.

Přejeme dobrou chuť!