Myslíte si, že grilované kuřecí maso do salátu nepatří? Mýlíte se. Grilované kuře naopak dokáže přidat výraznou chuť.

Nejvhodnější jsou kuřecí prsa, která neobsahují tolik tuku a neznehodnotí tak dietní potenciál každého salátu. Kuře můžete přidat buď v horkém stavu těsně před servírováním, nebo ho nechat vychladnout a do salátu naporcovat později.

Ingredience

200 g kuřecích prsou
150 g bílého hroznového vína
100 g nivy
1x řapíkatý celer
1x jablko
1 dl bílého vína
čerstvý listový špenát
směs koření Čupr gril
směs koření Gril a rožeň
směs koření Ohnivý gril
pepř mletý
olivový olej
citron
sůl
cukr

Postup přípravy

Zeleninu a ovoce pečlivě omyjeme. Jablko a řapíkatý celer nakrájíme na jemné plátky. Přidáme hroznové víno a listový špenát. Vše jemně promícháme.

Přidáme špetku soli a pepře a na špičku lžičky trochu cukru. Zalijeme bílým vínem, zakápneme olivovým olejem a znovu promícháme.

Nakonec přidáme naporcovanou nivu a grilovaná kuřecí prsa. Maso grilujte se směsí koření, kterou si vyberete podle toho, jakou pikantnost preferujete. Od dětského Čupr grilu, přes Gril a rožeň, po ostrý Ohnivý gril.

Dle chuti můžeme ještě přidat pár kapek šťávy z citronu.